Enoturystyka dobre przykłady w Polsce i na świecie – prelekcja

Na zaproszenie Tarnowskiej Organizacji Turystycznej i Gminy Ciężkowice miałam przyjemność poprowadzić prelekcję, wykład na temat dobrych praktyk enoturystycznych w Polsce i na świecie podczas dwudniowej konferencji „Veritas in vino”, która odbyła się w Ciężkowicach w dniach 27-28.10.2018r.

Pierwszy dzień konferencji poświęcony był teorii, a wieczorem lokalni winiarze prezentowali swoje wina. W dniu następnym uczestnicy konferencji odwiedzili lokalne winnice.

Podczas prelekcji zdefiniowaliśmy czym jest enoturystyka, kim jest enoturysta, jakie ma oczekiwania i co winiarz może mu zaproponować, jak go zachęcić do odwiedzin winnicy. Omówione zostały przykłady dobrych praktyk enoturystycznych na świecie oraz w jaki sposób można je przełożyć na warunki polskie.

Inna tematyka poruszana podczas pozostałych prelegentów konferencji dotyczyła prawnych aspektów sprzedaży wina, stosowania nanotechnologii w uprawie winorośli oraz fermentacji jabłkowo-mlekowej.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *